Cornus mas L. Kızılcık

Cornus mas L. - Kızılcık

Bilimsel Betim:

Çalı veya küçük ağaç, 3−5 m. Yapraklar mızraksı ilâ genişçe eliptiğe kadar, 2,5−8,5 cm, 3−5 çift damarlı. Çiçekdurumu 1,5−2,5 cm çapında, 15−20-çiçekli, neredeyse sapsız; bırakteler 6−10 mm, yumurtamsı-mızraksı. Çiçekler yeşilimsi ilâ açık sarıya kadar; taç yapraklar 2−3 mm; çanak yapraklar yaklaşık 0,5 mm. Eriksi meyve 12−15 × yaklaşık 7 mm, elipsoit ilâ silindiriğe kadar, başlangıçta sarı, daha sonra kırmızılaşan.

 

Çiçeklenme zamanı: Mart−Mayıs.

Habitat (yaşam ortamı): Geniş yapraklı ormanlar, çalılıklar, 20−1500 m.

 

Kaynak:

Chamberlain DF (1972). Cornus mas L., Şu eserde: Davis PH (ed.), Flora of Turkey and the East Aegean Islands, Edinburgh University Press, Edinburgh, 4: 541.

Halk Betimi:

Ülkemizde “kızılcık” olarak bilinen bu tür, Türkiye, Güney Avrupa, Kafkasya, İran, Lübnan ve Suriye’de doğal olarak yetişir. Boyu 5 metreye kadar uzayabilen yaprak döken çalı veya küçük bir ağaçtır. Çiçekleri sarı ve meyveleri parlak kırmızı renktedir. Kızılcık meyvesinin kullanımı çok eski tarihlere dayanmaktadır, 7000 yıl önce eski Yunan’da gıda olarak kullanılmıştır. Türkiye ve İran’da yaz aylarında aperatif olarak tuz ile tüketilir veya geleneksel “kızılcık şerbeti” yapımında kullanılır. Doğu Avrupa’da hem gıda olarak hemde ilaç olarak kullanılır. C vitamini bakımından zengin olduğu için soğuk algınlığı ve gribe karşı kullanılır.

 

Kaynaklar:

Anonim 1 (2016). https://en.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas, Erişim Tarihi: 05.02.2016.

Anonim 2 (2016). http://uncommonfruit.cias.wisc.edu/cornelian-cherry/, Erişim Tarihi: 05.02.2016.

Mataracı T (2012). Cornus L. Şu eserde: Güner, A., Aslan, S., Ekim, T., Vural, M. & Babaç, M.T. (edlr.), Türkiye Bitkileri Listesi (Damarlı Bitkiler). Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi ve Flora Araştırmaları Derneği Yayını. İstanbul, s. 380–380.